戴恩Salabak

教育

• AAB，烹饪艺术和烘焙，霍金学院，2016
• 硕士，人类与消费者科学，食品与营养专业，newbb电子平台，2012
• 学士，家庭与消费者科学教育，newbb电子平台，2008

研究/专业利益

• 环境营养

选择出版物

• 布兰南,R. G.马里兰州萨拉巴克市. E.和霍尔本，D.E. 2012. 木瓜(Asimina triloba)果肉浆的感官分析:消费者评价和描述性词汇. 食品研究杂志. 1(1).
• 布兰南,R.G.马里兰州萨拉巴克市. E. 2009. 木瓜(Asimina tribloba)甲醇籽提取物抑制过氧自由基和活性氧引发的n-3脂肪酸氧化的能力, 氮, 和硫. 食品化学. 114:253-258.

奖项及荣誉

• 2016年，霍金学院年度学生厨师
• 2010年，newbb电子平台研究生助教杰出教学奖