关于食品与营养科学的历史、使命 & 愿景

我们在newbb电子平台的旅程始于1911年的“国内科学”项目, 在营养学作为一门学术学科出现之前. 到20世纪30年代, 食品和营养项目被提升到家政学院的地位, 为学生在食品和营养学领域的就业机会做好准备. 这个项目的前身在20世纪40年代首次获得了美国饮食协会的认可, 可能是由于军队认识到饮食对现代士兵的重要性. 1971年，我们的项目被指定为营养教育的第四计划项目. 1991年，我们的课程获得了营养教育认证委员会的批准. 目前, newbb电子平台营养学教学项目获得认证资格, 哪一个至今仍然活跃.

我们的课程支持核心学术功能和学院的使命:培养卫生专业人员，他们的工作反映了最高的合作标准, 道德, 创新, 和卓越.

Today our programs include a graduate degree in 食品与营养科学; our pre-medicine/pre-professional undergraduate degree in 营养; Applied 营养, which features newly expanded concentrations in Culinary 营养 and Environmental 营养; a minor in Applied 营养; and an Honors Tutorial College specialization in nutrition. 我们的业务范围包括专门的糖尿病研究和教育, 全球和国内粮食不安全研究, 食品科学研究.

使命/愿景                

食品和营养科学部的使命 是在食品和营养科学领域建立独特的整合理论的项目, 研究, 和实践, 培养成功的食品和营养科学专业的学生和毕业生.  

我们的课程致力于为学生准备各种职业生涯. 符合资格和批准要求的学生可以选择参加学校的荣誉课程.